Funktionsprinzip einer Dunstabzugshaube
Eine Dunstabzugshaube wird nach aerodynamischen Prinzipien entworfen und entwickelt. Es erfüllt hauptsächlich die folgenden drei Funktionen: Unterdruckansaugung, Ölrauchabscheidung und Rauchabzug.
1. Unterdruckeinlass: Nachdem die Dunstabzugshaube eingeschaltet ist, treibt der Motor die Flügel an, um sie mit hoher Geschwindigkeit zu drehen, wodurch eine Unterdruckzone in der Nähe des Lufteinlasses entsteht. Dadurch entsteht ein schneller Luftstrom nach oben, der die Öldämpfe schnell ansaugt.
2. Öl-Rauchabscheidung: Große Ölpartikel in den Ansaugdämpfen werden durch den Ölfilter gefiltert und fließen in den Ölbecher. Kleinere Ölpartikel gelangen in die Leitungen der Dunstabzugshaube. Aufgrund der hohen Rotationsgeschwindigkeit des Laufrads wird das Fett durch die starke Zentrifugalkraft auf die Trennplatte geschleudert. Fett haftet am Ölfilter, sammelt sich an und fließt schließlich aufgrund der Schwerkraft entlang der Führungssäule in den Ölbecher.
3. Rauchabzug: Das Gas wird nach der Ölrauchabscheidung durch Kanäle ins Freie abgeleitet. Was im Freien ausgestoßen wird, sind daher keine Öldämpfe, sondern Rauch.
Daher wird bei künftigen Anschaffungen und Nutzungen der Schwerpunkt auf diesen drei Teilen liegen: Unterdruckansaugung, Ölrauchabscheidung und Rauchableitung. Die Qualität dieser drei Teile bestimmt direkt die Leistung der Dunstabzugshaube.
